Johny
Guru
- Регистрация
- 01.05.2010
- Сообщения
- 552
- Реакции
- 237
- Баллы
- 64
Что это?
Кус-кус, кускус (араб. كسكس) — крупа (и блюдо из неё), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы (Triticum durum). Иногда кускусом называют также крупы, изготовленные из других злаков, а также блюда из них. Диаметр крупинок — около 1 мм. По традиции кускус готовили женщины, но поскольку приготовление кускуса — очень трудоёмкий процесс, теперь производство кускуса механизировано. Википедия (с)Нет,меня интересовал ник автора этого поста.