Грейд удочки влияет на наносимый рыбе урон - то есть, на то, сможет ли игрок за положенное время вытащить более сильную и "вкусную" рыбу, если она клюнет на приманку.
Цвет наживки, если не ошибаюсь, влияет на вероятность того, будет клюнувшая рыба "толстой", "уродливой" или "быстрой", а также на шанс поймать сундук.
Качество наживки, если не путаю, влияет на то, как быстро рыба клюнет на приманку, и на то, клюнет ли вообще (есть небольшой шанс неудачи).
Уровень рыболовных скиллов влияет на уровень рыбы, которая будет клевать (там есть определённый диапазон, низкоуровневую рыбу с высоким уровнем рыбалки не поймать - она просто не будет клевать, наоборот тоже).
А вот шанс вытащить что-либо из уже пойманной рыбы конкретного вида уже ни от чего не зависит.